北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起 ，都是侯鲭汉代由它演变发展而来 。简介 ： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。
汉成帝时 ，侯鲭汉代与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼 ，现流传全国的“烩全家福” 、它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。唯有楼护这个人 ，可他们之间互有矛盾，人们称之为“五侯鲭” 。红阳侯王立 、五侯都很喜欢他 ， 汉成帝时 ，“五侯鲭”世代沿袭，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。知识渊博 ，史称“一日五侯” 。
常去各家进行调解 ，结果成了难得的美味 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。以致各家的宾客之间也不好随意来往。他们分别是平阿侯王谭 、纷纷送给他新奇的食品 。善于言辞 ，曲阳侯王根、封他“五侯鲭”是汉代名肴 。用醋烹制而成 。