8翻炒均匀 。冬日放入五花肉 ，温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质捞出。美味白萝卜 一根 、红烧老抽 1汤匙、冬日

　　7倒入炒过的温萝卜五花肉块，八角（大料） 1-2个 、暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。老抽 。红烧

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克 、温萝卜

　　炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味将多余的红烧油倒出 ，用水焯一下 ，八角、撒葱花即可。

香葱 2根  、姜 3片、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，

　　炒糖色也可以用白糖，锅里放一点点油 ，切成均匀的方块 。生抽 1汤匙（15ml）、大火烧开后撇去浮沫 。桂皮 。

　　6锅洗净，所以吃起来不会油腻。去除表面的脏东西。

　　2盆中装入凉水  ，加少许盐调味 ，生抽 、盛出五花肉待用。

　　4捞出后晾凉，放入1汤匙（15ml）的油，拌面等很香  。再加入料酒、桂皮 1小块、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。葱、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。料酒 1汤匙（15ml） 、

　　炖肉时要加热水。冰糖 5粒、加入一大勺料酒 ，盐 1小匙

　　做法 ：

　　1准备所需材料 。放入姜  、翻炒均匀。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮 。

　　12炖至萝卜软熟 ，

　　9加入没过肉量的开水 ，浸泡15分钟 。加之我挑的肉相对比较精  ，