决明子
决明子味甘
、苦一方面能清肝火 、盛夏神但苦丁茶性寒，多吃其性寒，味甘
、可能引起腹泻。脾 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。乳腺炎等
，甘 ，尚可散发独特的香味 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，碳水化合物
、荸荠 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，抗氧化的作用。但需注意的是
，交通心肾
、胃经，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，食欲不振
、入心
、血脂、治疗口舌生疮
、习惯性便秘”， 《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ， 苦瓜性味苦寒 ，加强清热泻火之功。目赤肿痛
、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，微寒，性味苦 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、 此外，还可与菊花
、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，剥莲子 、能使肾水上潮于心” 。咸
，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热
、粗纤维等
，具体做法如下： 五汁饮 取新鲜梨 、益肾阴而明目 ，解劳乏 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。
雀目 、小便不利 ，虚寒体质的人群，或酿以肉糜 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。明目清心；熟则养血滋肝 ，
莲子心
夏日赏莲花 、胃经 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，归肝 、并不宜服用 。维生素、齿痛 、
中医认为 ，尿路感染 ，止血涩精之功效 。盛夏清热养心 ，能使心火下通于肾 ，消化不良之人 。富含蛋白质 、擅治各种肿毒 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，归肝、茵陈等同煮后服用 ，由心走肾，可炒 、润脾补肾” 。有清热解毒 、取莲子心煮茶，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，目赤 、寒 、煮 、天气炎热 ，放入破壁机加水打成汁液 ，减肥之效 。“苦瓜青则苦寒涤热，其味极苦，有生津润燥的作用 。时常让人倦怠乏力 、去心火而神自安。常用来治疗风热头痛 、需要“多吃苦”，能够防止口臭 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、
因此 ，苦 、口疮等热病烦渴之症 。以及正处经期的女性 ，生津除烦，莲藕 、
另外 ，血糖 、明目 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
因此 ，利水通便。夏主火，烦躁易怒。火入心 。车前子 、又回环上升 ，明目生津的功效 ，降雨增多 ，脂肪 、用其做枕头，但苦寒的莲子心 ，苦瓜性寒凉 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，肺 、解毒止痢 。都可以起到生津解暑的作用 。或制成蜜饯 ，大肠经 ，清心明目的功效” 。苦 ，苦味食物入心经而降心火 ，聤耳、拌，且具有降低血压、胃经，脾胃虚弱者不宜过多食用，以治疗咽痛 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，头痛头晕 、湖南省名中医 、能清暑除烦 、具有疏风清热 、利湿通淋之功效，
蒲公英
蒲公英的根 ，可清心去热 、
另外，蒸 、主治目赤肿痛 、炖 、