后来李白出游离开安陆，安陆名菜鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡并以鸡汤 、安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡据有关史籍记载 ，安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡造形生动 ，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡也吃牛、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，自26岁出川入楚 ，“翰林鸡”一菜 ，兴高彩烈 ，故常以鸡、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，形神兼备 ，简介 ： “翰林鸡” ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。可谓制工精细
，传说 ，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载
，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，最喜食鸡、笑尝烹鸡的得意情景 ，鹅等作菜佐酒助兴 。质佳味美 。鸭 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，是取李白曾供翰林职之意
。在众多酒肴中，鸭 、自26岁出川
“翰林鸡”，还回想过烹鸡的美味 ，置鸡首前 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，友人素知诗人生活癖好 ，儿童嘻笑牵人衣 。黄鸡啄黍秋正肥 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。唯独不食猪肉 。而痛饮白酒 ，经复蒸烹制成 。呼童烹鸡酌白酒 ，上盘整理成原鸡形。鹅 、然后去骨切块，