【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒 、腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭茴香 、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭黄泥 、腌制食用时应煮熟
。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、咸鸭装入塑料袋 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭盐 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、大料 、
2.黄泥加水调成糊状 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，水开后晾凉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，晾干。
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。封坛。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。简介 ： 一般来说，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。盐 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸。花椒、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，