2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄香油20克、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉鸡精 、拌黄
节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄生抽5克 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条大蒜切末；3.将黄瓜 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精、将腌出的黄瓜水滤掉，
原料 ：黄瓜两根、盐两小勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量 、