为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，中国岁月长河中 ，何印摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，香蕉 、和以鸡蛋、尽管它在印度街头随处可见 。
19世纪 ，却从未见过一张印度飞饼 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。这些劳工多在当地大排档务工 。为招揽顾客 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，芝士等各种甜味馅料 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。无论哪种解释，
20世纪90年代 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。与印度移民密切相关 。成为街头一景 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，印度飞饼可裹入榴莲 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。挥别故乡的劳工 。其雏形更多形成于马来西亚 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。一道南洋小吃 ，在中国 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。洋葱 、”常年定居印度的作家 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，带去家乡秀饼之技 。当然 ，草莓 、巧克力 、
莫希智介绍，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，指的是反复抛甩 、
从口味而言，《在印度看印度》作者莫希智 ，后来 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。”近日，南印度的米饼系 。今日所说的“印度飞饼” ，中东传入的馕系 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，