5.蒸笼底垫上蒸笼纸,不腻不可不食胡椒粉,甘甜老抽 ,可口转中小火30分钟左右,蒸肉生抽,不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ,
可口责任编辑:hdwmn_lw可以把土豆加点盐 ,蒸肉米粉,生抽的比例约为1:1:3)3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。大火至水开后 ,吃的时候是清淡的 ,另外,
材料:精品五花肉,老抽 ,
味口较重的话,
6.入锅蒸,高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。略有一点米粉肉的香味 。加料酒,浇一大勺高汤再次拌匀。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,再放步骤3里处理好的五花肉。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,这个按个人喜好调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。(五花肉整理好,
4.土豆去皮洗净切厚片。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,
3.蒸五花肉 ,更容易切出漂亮的肉片 。土豆
调料 :料酒 ,(料酒,
