5 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒转大火 ，肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康大部分材料集体照 。笋炒盐（酌情添加） 、肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝蚝油一勺 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。半勺白糖翻炒。能保持肉丝的水分，
6 、快速翻炒几下 。
9 、一起翻炒 。白糖半勺
做法 ：
1 、
4 、温油 ，
14、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，香醋一勺 、锅内热油，肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、
7 、木耳泡发后切成丝 ，蒜末 、再放入泡椒末 。一点儿味精，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳
配料 ： 姜末、泡椒是自己家做的，
10 、
13 、上浆 。炒匀后即可装盘 。也剁碎切末 。下入肉丝 。
2、
8 、
12、倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺。
3、扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味。
11 、