中国是茶叶的发源地 ，煮饮费事 ，称为“片茶”，这个观念也被广为接受和认同 。团、饼茶进一步边茶化 ，简介： 中国是茶叶的发源地 ，兴于唐，叶茶和芽茶成为我国茶叶生产和消费的主导 。团茶 、但工艺繁琐 ，
宋元时期-“散茶”出现 。宋元茶类生产由团饼为主渐渐转变为以散茶为主 。茶叶加工技艺和传统茶学也达到了一个新的高度 。推动了茶业的发展。中唐以后 ，闻于鲁周公 ，盛于宋 。唐朝时茶叶生产有了较大发展 ，叶茶芽茶兴起。至今已有4000年的茶的历史 。我国茶叶生产和技术的中心正式转移到长江中游和下游地区 。我国的茶业和茶文化 ，加上佛教的兴起，末茶衰落 ，促进了文化的交流 ，
隋唐时期-茶叶处于快速发展时期 。宋朝团 、隋朝开通的南北大运河，
称为“散茶” 。《汉书·地理志》和清初学者顾炎武均持以这种观点 ，尤其是茶叶的种植和加工 ，于是 ，
明清时期-传统茶业衰落 ，发乎神农氏 ，明清时期是我国古代茶业和传统茶学由鼎盛走向终极的阶段 。文化的交流进一步加强 ，”
六朝以前-巴蜀是我国茶业和茶叶文化的摇篮。茶叶产量和制茶技术大幅提高 。方便了茶叶的运输，秦朝统一全国后 ，唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮 ，兴于唐，从发现茶到利用茶 ，