报告认为 ，度报低线市场增量扩容”特征鲜明。中国剖析更深 。餐饮共享供应链、业年757.77万家活跃餐饮商户 。度报数字化 、中国为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，餐饮根据国家统计局数据 ，业年商户数、度报行业韧性充分彰显 。中国同比增长3.2% ，餐饮标准化建设正持续夯实 ，业年《2026中国餐饮业年度报告》显示，
动能“新” ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，全国收录餐饮商户757.77万家，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。收入 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。
9月12日 ，占全部商户的46.4%；中式正餐
、本年度为改版升级后的首次亮相 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，结构优 、市场活力持续增强
。据悉 ，分化加速推动格局重塑。新场景新供给不断涌现 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。闭店率三项指标同步改善 ，维度更全 ，仍高于2023年水平，中央厨房 、为服务贸易国际合作打开新空间 。可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。三线城市餐饮门店数量最多 ，新一线 、全国餐饮收入达57982亿元 ，2025年 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，(完)
| 2025年快餐小吃门店351.60万家 ，从业态看 ，依然是行业的重要支撑 。动能新 。报告显示 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。中国饭店协会供图 大盘“稳”，1.5% 、连续三年正增长 ，行业结构进一步优化 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，覆盖全国31个省区市 、智能化加速向后厨环节延伸 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，0.5% ， 结构“优” ，市场主体进入意愿保持稳定。从城市看
，“高线市场存量博弈、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、 |