4 、让人趁热装碟即可 。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮
3 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂，
3 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮中火烧开 。让人先稍腌制下，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。葱白爆香 。味沙沙茶酱2汤匙 、生抽适量 、
5 、从虾肚中间切开，锅烧热油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
7、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。油适量
做法 ：
1 、虾炸酥脆后 ，葱白适量 、
4 、
2、
生姜适量 、可以方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆。6 、用滤勺捞起滤油备用。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
食材 ：鲜虾400克 、
小贴士 ：
1 、将虾肚中间划开 ，
8 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、用剪刀剪去虾脚 ，