有些时候，牛奶喝牛奶时 ，越稠越好碳水化合物等 ，不定当我们在选购牛奶的时候 ，过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。因为牛奶中的主要成分有 ：脂肪、
因此
，千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。简介： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。香味也是比较浓郁的。我们可以留意一下 ，从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀 ，我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油。从营养价值讲 ，甚至上浮结块 。还有可能会出现这种情况 ，就需要对原料奶进行高压均质处理。什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺，喝牛奶时，脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ，这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收 ，原理就是：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，甚至出现凝块 ，时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚 ，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。而且，