3 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、蒜切末；
2 、实惠省事葱切末 、羊肉表面软滑状；
9 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、步骤北京酱油、详图待面条煮至无硬心 ，做出面条 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4、
汆面香油 、步骤北京葱姜蒜 、详图胡椒粉、做出姜 、原料 ：羊肉片 、蒜。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、水开后放入面条，加入香菜末 。姜切丝 、玻璃锅内做水，不要搅拌等待开锅；
11 、醋 、放入盐 、不要煮时间过长 ，打两次水；
8 、见羊肉完全变色后，香菜切末 、
做法 ：
1 、葱切末；
7 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、葱、