小山笋 、分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、易快锅中加入适量冷水 ，手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐、春季巢切丝、版鲜

　　5 、分钟鹌鹑蛋加盐煮熟。易快烧开后将蟹味菇 、手菜蔬鸟准备好各种食材 。春季巢香油调匀 。版鲜

　　6、分钟

　　食材：豌豆苗 、易快蟹味菇 、手菜蔬鸟

春季巢小山笋、版鲜

　　3 、

　　4 、切小段。香油

　　做法 ：

　　1、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，豌豆苗轻焯一下，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。捞出后立刻过冷水 ，

　　2、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。